都内美容学校を卒業後、都内サロンに４社に勤務し、COVER HAIR GROUP代表に就任。 その後、株式会社Covers Incを設立し代表取締役に就任。 11年間で10店舗、売上を6倍に成長させ、現在では年商13億円を超える。 谷本が手掛けるスタイルは全国1位や上位に常にランクインし続け、 数々の業界誌やメディア、TVなどで取り上げられ、The New York Timesが選ぶ世界のNEXTERA LEADERを受賞。 世界で初めてモッズヘアのメンズサロンの総合プロデュースを手掛け、大きな成功を収める。 その経験を活かし、美容コンサルティングの分野でも幅広く活動中。 「お客様から生涯必要とされる美容室」 「一生涯を通して美容師をやり続けられる美容室」を追求し、更なる進化を目指す。

COVER HAIR グループでは、スタッフの人格形成を基本とした成長がもっとも大事であると考えています。 そのためには画一的な教育システムにスタッフをはめ込むのではなく、「人」を重視し、個性を育てていくことに注力しています。 デビュー後も輝き続けられるよう、技術研修会や各種勉強会などを通じてキャリアプランもサポートしています。 COVER HAIR グループでは『よりそい、しっかり、ちゃんと、あたたかく』というスローガンを掲げ、それを体現するためにはスタッフの成長を急かさず、ゆっくり見守り、世の中に求められる徳を積み、徳を分け合える『美容志』を育てていきたいと考えています。